美味餐桌：用简单材料轻松制作出美味肉丁炸酱

（图片来源互联网，侵删）

炒菜是家庭烹饪中常见的厨艺之一，炸酱肉作为经典的中国菜系之一，更是备受家庭喜爱。今天，我们就分享一道简单易操作的肉丁炸酱菜谱。让你不用到餐馆，也能在家吃到餐馆级别的美味！

首先，处理材料。将瘦肉洗净晾干，切成丁状；葱姜蒜切末备用。

其次，炒制炸酱。热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱炒香，再放入肉丁，调入适量酱油、盐，小火翻炒至熟透。

接着，煮粉丝。将粉丝放入开水中浸泡15分钟至酥软，捞出沥干备用。

然后，炒制蔬菜丁。锅内加入适量油，倒入蔬菜丁，翻炒至熟透，调入盐、酱油等调料。

最后，煮炸酱。将煮好的粉丝和炒熟的炸酱放在一起，翻炒均匀，再放入炒制好的蔬菜丁，略微翻炒一下即可出锅。

今天的肉丁炸酱就大功告成了！做法简单易懂，不用什么特别的技巧，只要掌握好每个环节的耐心和技巧，就能做出一道美味的炸酱肉。这道菜既健康美味，又能满足口感，快来试试吧！