独特风味：学做广东咸肉粽子

端午节将至，又到了包粽子的季节。除了传统的甜粽子，广东咸肉粽子也备受欢迎。它不仅外形饱满，口感独特，而且内馅丰富，营养丰富。今天，就让我们一起来学做广东咸肉粽子吧！

原料准备：糯米、咸肉、绿豆、花生、冬笋等适量。先将糯米浸泡4小时左右，然后沥干水分备用。

1.蒸咸肉

将咸肉切成适合的大小，放入蒸锅中蒸30分钟左右，蒸熟后放凉备用。

2.炸花生

将花生放入锅中，倒入适量的油，用中小火慢慢加热，炸至金黄色，捞出控油待用。

3.煮绿豆

将清洗干净的绿豆倒入锅中，加适量的水，大火煮开后再转成小火，煮至绿豆熟烂，稍微加入一些盐搅拌均匀即可。

4.切冬笋

将冬笋切成适合的大小，备用。

5.包粽子

用竹叶或草叶包好糯米和各种馅料，将粽子放入蒸锅中，蒸约2小时，直到糯米变软。

6.享用美食

（图片来源互联网，侵删）

将蒸好的广东咸肉粽子取出，冷却后即可享用美食啦！

广东咸肉粽子好吃不仅因为它的食材丰富，更因为烹饪的工序精致，需要耐心和细心地把每一个步骤做好，才能够做出完美的美味。

制作过程虽然繁琐，但想到这道粽子的香气和美味，还有家人和朋友欣赏的眼神，想必会倍感兴奋，不妨在这个端午节尝试一下，包一份属于自己的广东咸肉粽子！