可爱们,端午节快乐!
端午节我们少不了要吃粽子,今天分享大家糯米的新吃法,换个做法好吃10倍,高颜值刷爆朋友圈,走过路过可不要错过哦!
珍珠藕丸
配料:
猪肉500g、莲藕1根、糯米80g、姜1块、蒜8粒、葱2根、枸杞10粒、鸡蛋1个、料酒适量、蚝油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉适量烹饪步骤:1.准备好所有食材。糯米提前浸泡一晚,莲藕擦丝再切末。猪肉、葱姜蒜切末备用。
2.猪肉末放入大盆中。
3.加入两勺玉米淀粉,蒜末,
4.葱末。
5.加入2勺生抽。
6.1勺料酒。
7.1勺蚝油。
8.1勺白胡椒粉。
9.1勺香油。
10.打入一个鸡蛋。
11.莲藕切末。
12.倒入肉末中。
13.加入莲藕泥拌匀,将藕泥搓成丸子。
14.然后在糯米上打个滚,使其沾满米粒。
15.电蒸锅的水箱中加满水,将丸子放入蒸锅,每一个丸子上插一粒枸杞,盖上锅盖大火蒸20分钟即可。
16.粉糯鲜香的珍珠藕丸就做好啦,鲜美可口,非常好吃。