口水鸡是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜美，味道醇香，而且制作方法简单，成本较低。下面就给大家介绍无需炸制、简单实用的口水鸡制作方法，让您在家也能享受美味。
准备材料首先，我们需要准备好所需的原料：鸡肉500克，葱姜蒜适量，香菜适量，花椒粉适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，香油适量，白糖适量。
煮鸡肉将鸡肉放入锅中，加入适量的水，倒入适量的料酒和盐，开火煮沸，再用小火煮15分钟左右，直至鸡肉熟透。取出鸡肉，晾凉。
切鸡肉将晾凉的鸡肉切成薄丝，厚度视个人口味而定。
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调制酱汁将切好的葱姜蒜洗净，切末备用。取一个小碗，放入蒜末、葱末、花椒粉、酱油、白糖、盐和香油，搅拌均匀，调制出酱汁。
拌匀鸡肉将切好的鸡肉倒入刚刚调制好的酱汁中，搅拌均匀，让每一块鸡肉都均匀裹上酱汁，腌制10分钟左右。
装盘将拌好酱汁的鸡肉装盘，上面再撒上适量香菜，即可食用。
总结以上就是制作口水鸡的具体步骤。这道菜口味鲜美、营养丰富，而且制作简单、易于掌握。大家可以参照以上步骤制作，也可以根据自己的口味进行一些个性化的调整。希望大家都能在家中尽情享受这道美味佳肴。