家庭版曲奇饼干的做法：
一、准备材料：
面粉：250克；细砂糖：125克；软化黄油：125克；盐：1/2小匙；鸡蛋：1个；香草精：1/2小匙；芝士碎：50克；葡萄干：50克；巧克力碎：50克；绿豆：50克；果仁碎：50克；香草糖：少许。
二、做法：
1.将面粉，细砂糖，软化黄油，盐，鸡蛋，香草精放入搅拌机中，搅拌均匀，直至材料混合成团；
2.将混合好的面团放入冰箱内，冷藏30分钟；
3.将冷藏好的面团放入案板上，用擀面杖将面团擀成厚度为0.3厘米的面片；
4.用模具把面片切成曲奇饼干的形状；
5.将芝士碎，葡萄干，巧克力碎，绿豆，果仁碎，香草糖混合在一起，放在每一块曲奇饼干上；
6.将曲奇饼干放入烤箱内，烤制180度，烤15分钟；
7.待曲奇饼干烤好后，取出放在架子上冷却，家庭版曲奇饼干就做好了。
三、小贴士：
1.家庭版曲奇饼干的面团可以提前准备，冷藏一段时间后再使用，这样可以防止面团变硬；
2.家庭版曲奇饼干的面团一定要冷藏，这样可以让面团更易擀开，曲奇饼干也会更加酥脆；
3.家庭版曲奇饼干的面团可以添加一些香料，比如肉桂粉，肉桂粉可以给曲奇饼干带来更多的香气。