清香扑鼻，简单清炖排骨汤的做法！
在这个繁忙的时代，健康的饮食与生活质量的关联越来越密切，而骨头汤不仅营养丰富，更可以改善身体的免疫力和促进新陈代谢。今天，我们来分享一下简单清炖排骨汤的做法，让你在忙碌的生活中也能轻松坚持美味健康的饮食。
准备材料并清洁在做排骨汤之前，我们需要准备好需要的食材。选择最好的排骨会让汤更加鲜美，而排骨的骨头部分可以用上，所以我们需要选择带骨的排骨肉。当然，各种蔬菜（萝卜、洋葱、胡萝卜）也需要备齐。
在将排骨泡水之前，要把整个排骨的表面都清洗干净。切好排骨后再用清水冲洗一下，将血水和杂质冲洗干净，这样可以让最终的排骨汤更加清香可口。
炖制排骨汤首先，需要热锅将排骨煎至金黄色。这样既能使排骨表面形成一层鲜美的锅巴，还能够让排骨更加入味。煎好的排骨全部倒入汤锅中，加入所有的蔬菜，并加入足够的水。烧开后轻火慢炖，看到排骨肉已经脱离骨头，蔬菜也已经变得非常嫩，就可以关火了。
美味的排骨汤可以根据自己口味随意调整，如果想让汤更加鲜美，可以适当放入一些调味料。例如，西芹和茴香可以增加排骨汤的香气，而姜和蒜则可以去除汤中的异味。
注意事项（图片来源互联网，侵删）
最后，让我们提醒一下在家里自己炖排骨汤要注意一些事项。首先，炖排骨汤需要十分注意时间，最好选择慢火炖制，否则汤会变的很乱。此外，不能放太多水，否则口感和味道都会受到影响。最后，建议使用不粘锅，这样煎排骨时不容易粘锅底，更易于清洗和保养。
总之，清香扑鼻的排骨汤是一道健康美味的食品，简单易学，大家也可以尝试在家里自己动手做一下。享受饮食带来的美好。