炖土豆豆角汤，是很多家庭常用的一道汤品。除了味道鲜美外，它还富含营养物质，滋补身体。今天，我们来看一下如何炖出浓郁香甜的土豆豆角汤。
准备工作 - 土豆（图片来源互联网，侵删）
- 豆角 - 葱姜蒜 - 火腿或瘦肉 - 盐、鸡精 步骤一：准备食材切好土豆和豆角，火腿或瘦肉切小块。葱姜蒜切末备用。
步骤二：焯水在锅中加入适量水，水开后放入土豆和豆角，焯水1分钟后捞出备用。
步骤三：炒香热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入火腿或瘦肉炒香。
步骤四：煮汤再将焯水过的土豆和豆角放入锅中，加适量水煮沸。
步骤五：慢炖转小火煮20-30分钟，直到土豆和豆角烂熟。
步骤六：调味加入适量的盐和鸡精调味，煮开即可。
小贴士：1. 煮土豆豆角汤时，一定要煮烂，这样口感更好。
2. 如果喜欢浓稠口感的话，可以加入适量的淀粉水勾芡，状如奶油状即可。
3. 在煮汤的过程中，可以根据口感调整汤的稠度，如果嫌汤太浓，可以适量加水。
这道土豆豆角汤不仅味道鲜美，更有滋补身体的功效。炖出来的汤香味浓郁，让人食欲大开。学会了这道简单又美味的汤品，让每一道餐桌更加丰富多彩。