牛奶红豆糕自制教程，让你成为小清新甜品达人
近年来，越来越多的人喜欢自己动手制作美食，糕点也不例外。牛奶红豆糕作为一款受欢迎的小清新甜品，其制作过程也十分简单易学。本文将详细介绍制作牛奶红豆糕的步骤和注意事项，让你轻松成为小清新甜品达人。
准备材料制作牛奶红豆糕所需要的材料包括：红豆、糯米粉、牛奶、白糖和水。红豆要提前浸泡6至8个小时，并加入适量的水炖煮至软烂。
制作步骤1——糯米粉及水的比例糯米粉是牛奶红豆糕的主要成分之一，其与水的比例为1：1.2，即糯米粉与水的重量比例为1：1.2。
制作步骤2——糯米粉与牛奶的混合将糯米粉与适量的牛奶混合，在搅拌至无颗粒的情况下，继续搅拌5至10分钟，直至面糊呈现较为绸滑的状态。
制作步骤3——加入白糖将面糊中的白糖加入，继续搅拌，直至白糖完全融化，口感更好的话可以适量增加白糖的用量。
制作步骤4——加入适量的红豆将预先炖煮好的红豆加入糯米面糊中，轻轻搅拌，确保红豆与糯米面糊均匀混合。
制作步骤5——蒸煮将混合好的糯米面糊倒入模具中（索爱、小榜等均可），选择蒸锅上屉进行蒸煮，一般时间为35至40分钟。
制作步骤6——取出冷却将蒸熟的牛奶红豆糕取出，并放置待其冷却至室温，然后即可脱模切片享用。
小贴士1. 为了保证牛奶红豆糕的柔软度，混合糯米粉和牛奶的时候，要充分搅拌至过于细滑，这样糯米面糊的成分才能够充分结合。
2. 将糯米面糊倒入模具时，可以将模具底部涂上一层食用油，这样可以保证糯米面糊的脱模顺畅。
3. 如果不是很喜欢红豆，也可以将它换成一些其他的材料，比如芒果和奇异果等，口感更加丰富多样。
总结（图片来源互联网，侵删）
制作牛奶红豆糕虽然比较简单，但是要注意饮食卫生。我们可以通过这种方式来满足自己和家人的口腹之欲，制作出色香味俱佳的小清新甜品。