清炖羊排，简单易学的做法分享
材料准备 清炖羊排需要以下材料：羊排300克、洋葱1个、姜片5片、蒜末适量、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。
洗净羊排洗净羊排是制作清炖羊排的第一步。将羊排放入清水中，放入盐，用手搓洗数遍，然后用水冲洗干净。
热水焯水焯水可以去除羊排的腥味和杂质。将一锅水烧开后，将焯好的羊排放入锅中煮约2分钟，期间可加入料酒去除异味。取出羊排用流水冲洗，备用。
爆香材料将洋葱切片，姜切片，蒜末备好，不需要太多。
加入羊排、清水及各调料炖煮将焯好的羊排放入锅中，加入清水，料酒，盐，胡椒粉，洋葱，姜片，蒜末烧开，炖煮约1个小时至羊排肉质柔软，调味即可。
装盘撒上葱花装饰（图片来源互联网，侵删）
最后，将烧好的清炖羊排装盘，撒上葱花调味成菜，享受美食。
总结清炖羊排可以提供丰富的热量和多种营养素。餐桌上摆上一道美味的清炖羊排，可以让家人朋友感受到你的厨艺之精湛。尝试更多自己动手制作，享受做菜的乐趣。