红豆糕是一道传统的中式小吃，深受广大人民群众的喜爱。制作红豆糕并不难，只要掌握一定的技巧和方法，就可以在家中制作出口感松软、味道香甜的红豆糕。本文将介绍红豆糕的简单制作方法，希望能够帮助大家制作出美味可口的红豆糕。
准备材料首先，我们需要准备好制作红豆糕所需的材料。材料包括：糯米粉、红豆沙、白糖、食用油、水、蒸笼。
制作红豆沙为了让红豆糕的口感更加细腻，我们需要先制作红豆沙。将红豆洗净，放入锅中加水，煮至烂熟后用勺子压成泥状，加入适量白糖搅拌均匀即可。
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制作糯米糕皮将糯米粉、白糖、食用油、适量的水混合，揉成一个微软的面团。在面团中间加入少量红豆沙，搓成小圆球状。
蒸糕皮将糯米糕皮放入蒸笼中隔水蒸15分钟左右，取出待凉后拍平。
制作红豆糕将蒸好的糯米皮一层一层地涂上红豆沙，再铺上一层糯米皮，直到用完。最后将整个红豆糕放入蒸笼中蒸约20分钟，取出待凉即可。
全文总结通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的红豆糕了。在制作过程中，要注意面团揉得够软，糯米皮要蒸得够熟。而红豆沙的比例也需要适量，以免口感过于甜腻。希望大家都能成功制作出色香味俱佳的红豆糕，让您的味蕾得到满足。