DIY家庭蛋糕的简易步骤和食材清单

近年来，越来越多的家庭开始尝试制作自己的蛋糕，毕竟这既可以满足自己享受甜品的需求，也可以成为一项亲子活动。但对于没有经验的初学者来说，制作一款美味的蛋糕是很具有挑战性的。下面，我们就来分享一下DIY家庭蛋糕的简易步骤和食材清单，方便初学者参考。

材料准备

（图片来源互联网，侵删）

如果您打算制作一个直径为6寸的蛋糕，那么您需要准备以下食材：低筋面粉65克、细砂糖50克、鸡蛋2个、白醋5克、色拉油30克、水30克、泡打粉3克、奶粉5克。

步骤一：制作蛋黄糊

首先我们需要把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，将蛋黄糊中加入30克细砂糖，用手动打蛋器或电动打蛋器将蛋黄糊打匀，直到变得松软。

步骤二：制作蛋白糊

将另一个干净无油无水的容器中倒入蛋白，加入5克白醋，用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状，缓慢添30克细砂糖，继续打蛋器，直到蛋白变得光滑，将碗翻过来，蛋白不会滑出来的状态就是软硬适中，将打好的蛋白糊放在旁边备用。

步骤三：混合材料

将打好的蛋黄糊中加入30克色拉油和30克水，搅拌均匀，然后加入65克低筋面粉和5克奶粉，再加入3克泡打粉，一起过筛，将这些材料搅拌均匀，直到成为面糊状。

步骤四：混合蛋糊

将步骤三的面糊分三次倒入步骤二中打好的蛋白糊中，用切拌的方式将两者混合均匀。

步骤五：烤制蛋糕

将混合好的蛋糊倒入已经铺上烘焙纸的蛋糕模具中，用手轻轻震动，让蛋糕糊排出气泡。放入预热好170度的烤箱中，烤约35-40分钟，直到烤熟。

步骤六：成型蛋糕

取出烤好的蛋糕，晾凉10分钟后，脱模。将脱模后的蛋糕用切面刀平整，然后涂上喜欢的奶油、果酱或是水果等，即可享受DIY的家庭蛋糕啦。

结论

以上就是DIY家庭蛋糕的简易步骤和食材清单，如果遵循这些步骤，不仅能轻松制作出美味的蛋糕，同时也成为了您与孩子一起度过甜蜜时光的好机会。尝试一次，您会发现，制作蛋糕也并不是那么难。