跟着步骤图，轻松做出美味鱼香肉丝！
鱼香肉丝是经典川菜之一，很多人对它爱不释手。今天，我们就来学习这个美味佳肴的做法。不用担心，只要跟着步骤图，就可以轻松做出美味的鱼香肉丝。
准备材料要做一道美味的鱼香肉丝，首先需要准备好所有需要的材料。你需要准备好五花肉、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、青椒和红椒等食材，还需要一些盐、料酒、糖、酱油和老抽等调料。
切肉丝和蔬菜将五花肉切成细丝，木耳泡软后切成丝，胡萝卜也切成丝。葱、姜、蒜切末，青椒和红椒切成长条状。切好后，将肉、菜和泡发好的木耳分别备好。
炒肉丝将切好的五花肉放入锅中，在锅中煸炒至变色，然后加入少许盐和料酒，煸炒均匀。当五花肉炒至变色后，捞出肉丝，放在碗里备用。
下蔬菜接着将切好的蔬菜放入锅中煸炒片刻，加入葱姜蒜末、盐、糖、酱油、老抽等调料，煸炒均匀。炒至蔬菜稍微软一些的时候，加入鱼香汁，继续翻炒。
加入肉丝当蔬菜炒熟后，加入之前备好的五花肉丝，一起煸炒均匀。最后，加入适量的水淀粉，翻炒至浓稠即可。
完成到这里，美味的鱼香肉丝就已经完成了。将它装盘，点缀一下葱花和辣椒圈，就可以享受美味的鱼香肉丝了。
结语（图片来源互联网，侵删）
做鱼香肉丝确实需要一定的技巧，但只要跟着步骤图，就能轻松而顺利地完成。作为一道经典川菜，它的味道不但好吃，而且营养丰富。相信你的家人和朋友都会因为这道鱼香肉丝而大加称赞。