营养丰富的花生眉豆鸡脚汤

鸡脚是一道美食，拥有很好的营养价值。对于女性来说，鸡脚更是具有一定的美容养颜、补充钙质的功效。而花生和眉豆也是常见的食材，它们可以参与到鸡脚的烹饪中来，制作成一道营养丰富的花生眉豆鸡脚汤。

鸡脚的美容功效

鸡脚是目前比较受欢迎的美容食材。鸡脚呈现出的透明感，富有弹性，正是多种护肤品望尘莫及的效果。鸡脚富含骨胶原，可以滋养皮肤，帮助皮肤保持湿润和弹性，起到美容养颜的作用。在日常生活中经常食用鸡脚，有助于提高身体的免疫力和抗衰老能力。

花生眉豆的保健作用

花生属于果仁类食物，具有丰富的营养成分和很好的保健作用。其中含有的维生素E和不饱和脂肪酸，可以增强人体抵御病毒侵袭的能力，并能起到抗氧化的作用，减缓细胞衰老。眉豆也是一种保健食材，含有丰富的蛋白质和维生素B、钙、磷等，可以增强身体的免疫力和抵抗疾病的能力。

花生眉豆鸡脚汤的制作方法

准备食材：鸡脚500克、花生200克、眉豆100克、姜、葱、料酒、盐、香油适量。

（图片来源互联网，侵删）

1. 将鸡脚洗净，用开水焯水，煮10分钟左右，去除血水留精华。

2. 花生和眉豆清洗干净后，泡水30分钟左右。

3. 热锅加入适量油，放入姜葱爆香，倒入鸡脚炒一下。

4. 加入料酒翻炒，然后加入约1.5升清水，再放入花生和眉豆。

5. 开大火烧开后转小火慢炖2-3小时，加盐适量调味，淋上少量香油即可。

结语

花生眉豆鸡脚汤是一道口感浓郁、营养丰富的汤品，不仅可以美容养颜，还可以提高身体的免疫力和抗衰老能力。在烹饪时，我们需要加入适量的调味，让汤品更加美味可口。喝完汤后，不妨再吃上一些米饭或馒头搭配着食用，这样更能够补充身体所需的营养。