美味易做，妙手烹制脆皮盐焗鸡翅
美食是人生之一大享受，热爱厨艺的人更是能够从中得到不少的乐趣。今天，我将要对大家分享如何烹制脆皮盐焗鸡翅，让您尝到更多的美味。让我们一起进入学习吧！
选择鸡翅，准备佐料
（图片来源互联网，侵删）
首先，我们需要挑选新鲜的鸡翅。新鲜的鸡翅皮薄肉嫩，口感好吃。接下来，将鸡翅洗净沥干水分，准备佐料：葱姜、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉等，这些都是焗鸡翅的必备配料。
腌制鸡翅，裹上干淀粉
将葱姜切成丝备用，在鸡翅上抹匀腌料，尤其是酒和酱油的比例要适中，不能放过多。接着，加入适量干淀粉和五香粉，搅拌均匀。淀粉的作用是起到增强口感和提升脆度的作用。腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉，使鸡翅表面更加脆爽。
焗烤鸡翅，快手下锅
将烤盘抹一层油，预热至200摄氏度。将裹好淀粉的鸡翅放入烤盘，用刀在鸡翅上轻轻划开1-2个口子，方便酱汁进入鸡翅内部。插入一根牙签固定，放入烤箱中层，烤制15分钟左右至金黄色上色。这个过程中注意要给鸡翅适当翻面，烤出来的鸡翅更加均匀。
焗鸡翅，加酱、加料
将烤制好的鸡翅拿出来，加入腌料，将鸡翅开口处的酱汁倒入切好的葱姜丝里，然后用葱姜丝将鸡翅包裹上。最后，放入微波炉加热1-2分钟即可，这样鸡翅吸收了佐料的味道更加入味。
制作脆皮盐焗鸡翅的技巧已经介绍完毕，相信您学会了如何烹制一道美味佳肴。希望大家在烹饪脆皮盐焗鸡翅的时候，能够根据自己的口味加配合适的佐料，让每一次品尝都充满惊喜的回味。祝大家在做菜上越来越好，健康饮食，开开心心！