做家常菜：麻山药炒肉片

每天忙碌的工作，让我们很难煮出一顿美味又营养的晚餐，今天我来给大家分享一道简单易做又美味的家常菜——麻山药炒肉片。

首先我们需要准备好食材，一斤瘦肉片，一根山药，一颗红辣椒，几片姜，大葱一根以及调味料，如：盐、酱油、味精，花生油（或橄榄油）等等。

将瘦肉切成片状，山药去皮、切片，辣椒切段，姜切片，大葱切段备用。

（图片来源互联网，侵删）

在热锅中放入花生油，放入姜片、辣椒段煸炒出香味，然后将肉片下锅煸炒至变色，加入适量酱油和盐调味。

接着将山药片加入锅中同炒，注意不要炒得过久，以保留山药中的营养成分。

最后放入大葱段炒匀，根据个人口味加入适量味精，待炒匀后即可关火。

这样一道健康美味的家常菜——麻山药炒肉片就成功了！这道菜汇集了肉的鲜美、山药的健康营养和菜的清香，是一道非常不错的营养美食。大家可以抽空品尝一下，一定会掌声连连。