炒菜新招-加入韭黄炒香干肉，口感更加丰富
烹饪是一门科学，更是一门艺术。在日常烹饪中，我们总是希望能够发掘一些新的烹饪技巧，让我们的菜肴更加丰富和美味。今天，我给大家介绍一种新的烹饪技巧，可以让炒菜更加美味，那便是加入韭黄炒香干肉。
用料韭黄、香干、瘦猪肉末、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜、辣椒。
步骤1. 准备好材料
首先，我们要准备好需要的材料，包括韭黄、香干、瘦猪肉末、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜、辣椒等。
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2. 处理材料
将韭黄洗净，切成2-3厘米长的段，香干切成小块备用。将葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 炒香猪肉末
将适量食用油放入锅中，将肉末放入翻炒，加入葱、姜、蒜、辣椒末炒香，加入料酒焯水。
4. 加入韭黄和香干
将韭黄和香干加入锅中，翻炒均匀，加入盐和生抽调味。
5. 出锅装盘
最后将菜炒至熟透后出锅装盘，即可享用美味的韭黄炒香干肉。
小结韭黄炒香干肉是一道美味可口、口感香脆的家常菜。韭黄富含营养，香干口感独特，与炒肉末的味道相得益彰，相信一定能给你带来舌尖上的美味享受。
总之，希望通过今天的介绍，大家能够学到一些新的烹饪技巧，让你的家常菜更加丰富和美味。