茼蒿是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分。但茼蒿的口感略带苦涩，所以很多人不喜欢食用。那么，茼蒿配什么菜可以使得口感更好、营养更丰富呢？
一、茼蒿炒蛋
将茼蒿和鸡蛋一起炒制，既美味又营养。茼蒿中的维生素A和鸡蛋中的维生素D可以相互加强，增强身体骨骼的健康，有益于生长。
二、茼蒿煮豆腐
茼蒿煮搭配一些豆腐可以产生出更多的营养。豆腐富含大豆异黄酮，可以保护心血管健康，预防过度的肥胖病。
三、茼蒿炒木耳
茼蒿搭配木耳，营养更加丰富。茼蒿中的维生素C和木耳中的铁相互吸收，可以帮助身体更快速地吸收和利用铁元素。
四、茼蒿炒瘦肉
茼蒿中的熊果苷成分可以刺激肝内蛋白质代谢，加入少量的瘦肉一起炒制，非常有益于身体的消化和代谢。
五、茼蒿加红枣
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经常食用茼蒿可以提高身体的免疫力，与红枣综合食用可以帮助身体产生养分，增强身体的抵抗力和稳定性。
总之，茼蒿是一种非常健康且有营养的蔬菜，在食用时，搭配其他食材，可以使得口感更好，营养更加丰富。希望大家可以尝试不同的搭配方式，保持身体健康。