熬出濃濃養生雞湯，做法大公開
養生雞湯是中國人傳統的家常菜，香氣四溢、口感美味，而且營養豐富，對身體有養生作用。隨著人們生活水平的提高，養生雞湯也越來越成為人們追求健康生活的一種方式。今天就和大家分享一下我經常做的一款濃濃養生雞湯的做法。
材料準備首先，準備好食材。我個人認為雞湯的好壞在於食材的品質和比例。煮養生雞湯可以使用整隻雞或雞架，推薦大家使用草雞或土雞，因為去過殼的雞肉要注意選擇肉嫩的部位。其他的食材包括去核的紅棗、枸杞、姜片等。
步驟一：去血水（图片来源互联网，侵删）
將雞肉洗淨並浸泡在水中，大約30分鐘。這樣可以讓雞肉去除一些血水，以達到去腥的效果。浸泡過後，再將雞肉拿出來洗淨。
步驟二：入鍋煮湯將雞肉及所有食材一起放入煲中，加入足夠的清水，水的深度不要超過食材。然後大火煮沸，撇去浮沫後轉成小火慢慢燉煮，煮的時間根據你使用的煲器不同可能會有所變化。我通常煮大約2個小時，這樣可以讓營養更充分地釋放出來，湯也會更加濃郁。
步驟三：加入調味料最後，加入食鹽進行調味，煮一會兒即可出鍋，將湯汁過濾，剩下的湯只剩下了善良的味道和營養。
總結養生雞湯既符合現代人追求健康生活的趨勢，也蘊含了中國傳統的營養學和中醫學，是一道很好的家常菜。在飲用的過程中，能夠解渴、去火、補益體力、調理身心，對身體非常有綜合保健作用。
小貼士：煮養生雞湯時最好不要多加水，因為如果湯水過多會稀釋湯的味道和營養價值。另外，如果有些人想要喝更加清淡的口味，可以少加調味料。希望大家也可以嘗試一下這種做法，為自己的生活增添一份美好。