美食爱好者必备，超简单的油焖尖椒！

美食爱好者必备，超简单的油焖尖椒！

美食，是人类共同的追求。进餐不仅是为了满足生理需求，更是为了品尝美食的滋味。作为一个美食爱好者，偶尔会在家里自己动手做些菜肴。今天，我要和大家分享一道简单易做，却又香辣可口的菜品——油焖尖椒。

准备材料 1.尖椒 300g 2.大蒜 10g 3.姜 10g 4.植物油 适量 5.盐 适量 6.生抽 适量 7.醋 适量 步骤一：准备尖椒

首先，我们需要对尖椒进行清洗、沥干水分，并切成长度为5-6cm的段。

（图片来源互联网，侵删）

步骤二：热锅凉油

热锅凉油是很多家常菜的基本操作。将锅烧热，加入适量的植物油，将油锅转动均匀，使锅边缘都涂上一层油。

步骤三：下入蒜姜

待油温达到七八成热时，加入切碎的蒜、姜翻炒出香味。

步骤四：加入尖椒

接着，将切好的尖椒倒入锅中，翻炒均匀。

步骤五：调味

将适量的盐、生抽和醋加入炒好的尖椒中，均匀调味。注意，此时的火候不要过旺，以免烧焦。

步骤六：焖煮

将锅盖盖上，用小火焖煮5-8分钟即可。期间可以将尖椒反复拨动，让其均匀入味。！

步骤七：出锅

当尖椒软烂入味之后，我们就可以把它盛出来啦！可以用小碗装盘，美食爱好者还可以撒些芝麻、辣椒面等调味品提升口感。

油焖尖椒是一道简单易做，却又香辣可口的菜品。尖椒的独特口感和辣度，搭配上姜蒜等香料和调味料，成为一道老少皆宜的美食，深受人们的喜爱。无论是宴客还是自己做饭，这道菜绝对是美食家们的必备之选。