营养丰富的小黄鱼汤配方分享

作为一种具有高营养价值的食材，小黄鱼在家庭日常饮食中备受青睐。而制作一道美味营养丰富的小黄鱼汤也是很容易的。在这里，我们来分享一个简单可行的小黄鱼汤配方。

第一步是准备食材。我们需要准备1-2条小黄鱼、1个中等大小的葱、几片生姜、1把芹菜、适量盐和红枣。小黄鱼的表面应该洗净刮掉鳞片，剖开，去掉内脏。其他蔬菜也需要清洗干净备好。

（图片来源互联网，侵删）

第二步是进行烹饪。取一个炖盅，先把洗净的蔬菜放在炖盅的盘底，再放入小黄鱼，倒入适量清水。这里我们可以根据个人口味和汤的浓稠度，自由掌握加水量。

第三步是加入调料。切好生姜，和红枣一起加入汤里。适量盐也可以根据口感加入，这里建议少放一些，方便口感调整。

最后是开始烹调。首先把炖盅放入冷水中，水位不超过盅口，用中火烧约20分钟，直到水沸腾。然后改用小火慢慢烧，时间至少1个小时，汤汁熬至浓稠即可。

最后，就是品尝享用。将炖盅取出，淋上少许麻油，撒上一点香菜，这样的一碗小黄鱼汤便完成了。小黄鱼肉香味浓郁，和蔬菜、姜、红枣的搭配更显得鲜美可口。同时这样烹制的汤汁浓郁，营养成分也更加全面。建议养生或需要补血的人士多食用。

以上是制作小黄鱼汤的详细步骤和配方。此配方较为简单，口感清淡可口，适合家庭日常饮食之需。当然，若个人口味有所偏好，可以适当调整食材和调料种类与分量。不过无论怎样调整，制作小黄鱼汤的基本步骤是相同的，只要掌握了基本技巧和方法，每个人都可以烹制出属于自己的小黄鱼汤美食！