鱼饼是一种美味可口的传统小吃，受到很多人的喜爱。它以鱼肉为主要原料，加上淀粉、葱花、姜末、蒜末、蛋清、盐等调料，搅拌均匀，再用油煎成饼，味道鲜美，口感松软。
鱼饼的做法很简单，首先，将鱼肉洗净，放入搅拌机中，加入淀粉、葱花、姜末、蒜末、蛋清、盐等调料，搅拌均匀，然后取出，用手搓成团，切成小块，按扁，放入油锅中煎制，煎至表面金黄即可。
另外，鱼饼也可以添加一些蔬菜，比如青豆、胡萝卜、玉米等，将蔬菜洗净，切碎，加入到鱼肉中，搅拌均匀，然后按上面的步骤，煎制成鱼饼即可。
鱼饼最适合搭配一些酱料，比如芝麻酱、辣椒酱、蚝油等，这样可以增加鱼饼的口感，让食客品尝到更多的美味。
总之，鱼饼是一种美味可口的传统小吃，在家里做起来也很容易，只要按照上面的步骤，就可以制作出美味可口的鱼饼，让家人们品尝到美味可口的家常美食。