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披荆斩棘寻找临沂炒鸡的秘密

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披荆斩棘寻找临沂炒鸡的秘密

“临沂炒鸡”这个名字,让我不由自主地想到了口水鸡。所以,我决定开始我的探索,到底临沂炒鸡到底是怎么回事儿?

传说的来头

临沂炒鸡在“临沂炸酱面”之后也是名气颇大。一说这个来头,我就想要去探究,可由于犯了一个错误,这一点也没有帮助我,甚至还让我更没底。为了寻找这个来头,我走访了长老们,可惜都是被某些规则所束缚,无法给我答案。

(图片来源互联网,侵删)

寻找秘密的线索

于是,我走访了许多食品经营者,问到了关于临沂炒鸡的“秘密”。我慢慢意识到,这个美味菜品的主要特点就是炸过再蒸,加入了大量的蒜泥、酱油、花椒等调料,使得才能轻易突出口感跟香味。

探索过程中的经验

在玩很多程序员喜欢用的操作系统里面有一个实用工具叫做:grep。grep的作用就是查找文件里的内容,而且查询的时候是区分大小写的,所以我运用这种机制,一个一个地找,最终在灯火通明的夜晚找到了“云南过桥米线链店”的小屋子,他们企业印象是:服务热情、鲜嫩多汁、香气四溢、销量颇高(合理购买即可)。

寻找到了解答

最后,我找到了一个老板,他告诉我关于这个美食的所以过程,其实这仅仅是云南过桥米线的变种而已,并非是临沂出产的谁想吃谁就做出来(当然现在出现了很多的“现成”的临沂炒鸡,看看笨鸟先飞那个就行)。同时,我也得到了一个不小的启示:即使是一个看似顺畅的过程,如果你不认真探寻,很多的问题都是无法得出具有意义而且科学的结果的。

这就是我在披荆斩棘中寻找临沂炒鸡秘密的感受。

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