火爆菜谱！让你做出香气四溢的西红柿炒鸡蛋

食材准备 西红柿2个、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、油适量 步骤介绍 切菜

先将西红柿切成小块备用，葱姜也切成小段待用

打蛋

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用

炒蛋

倒入少量的油，在锅中加热至六成热，倒入鸡蛋液，炒至金黄色盛起备用

炒西红柿

锅中加入适量油，放入葱姜碎煸炒，倒入西红柿煸炒至稍微变软

调味 加入盐、生抽、白糖翻炒均匀 炒鸡蛋

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，再大火收汁即可

出锅

（图片来源互联网，侵删）

撒上葱花，即可出锅享用

小贴士 1.西红柿和鸡蛋不要一起下锅煸炒，不然会让西红柿的酸味呛人，影响口感 2.切西红柿时要注意大小均匀，这样炒出来的菜色颜色好看，而且口感也更好 3.煮过的鸡蛋如果放置时间过长，会有腥味散发，所以要快速上锅 结语

好了，这道简单易学的美食就讲解完毕了。大家学会了吗？赶紧动手试试吧！营养健康的家常菜，每天都可以尝试。尝尝家常美味，感受不一样的幸福。