今天分享一款特别好吃的早餐卷，在我们长沙本地的早餐包点基本有这一款，面粉里面加点红豆，养颜养胃，特别好吃，比豆包口感更加的丰富，比包子省去了拌馅料的时间，比馒头要更好吃，不知道北方的朋友有没有吃过呢？
红豆卷的做法
主料：红豆，面粉
配料：酵母，白糖
做法：
时上锅蒸熟，这个目的都是为了防止红豆煮的太烂
2、压熟的红豆加入3勺白糖搅拌均匀就可以了，这里的糖度是根据自家口味调节的
3、面粉300克里面加入酵母3克，用温水把酵母化开，再倒进面粉里面搅拌成棉絮状，手揉成光滑的面团，这里不需要醒发，今天做的是一次发酵
4、揉光滑后搓成长条
均匀的面剂
6、再把每个面剂擀成包子皮，里面包入一大勺红豆馅，再像捏包子一样捏合
7、再把收口朝上，用擀面杖擀成椭圆形，这样可以看到红豆分布的非常均匀
8、红豆卷全部卷好的样子
9、放入蒸笼里面，盖上盖子一次发酵30分钟，体积变大，手感变轻就是发酵好了
10、水开后上锅蒸10分钟即可，焖上3分钟才揭开盖子，这样才不会塌陷
也是非常喜爱的面食，南方这边的豆卷都是这样做的，有喜欢的朋友吗?