传统的中国元宵节有一个重要的传统活动，那就是煮元宵。为了可以制作出完美的元宵，很多人都咬定了一条守则：元宵一定要煮到十分熟软。然而，在实际操作中，不少人不管怎样煮，元宵都是不太好吃。今天就给大家分享一些秘笈，帮助大家制作煮熟了又不软的元宵。
一、较少使用开水
传统上，煮元宵的时候，大家都会准备一个大锅，加入大量的开水来煮元宵。但是，这样的方法并不是最好的。煮元宵的时间过长，面团不但会变得过份柔软，也会变乾和会打破煮出来的元宵皮。所以，如何减少煮元宵用的水量呢？一些方法包括：使用小锅来煮元宵，把锅中的水量控制在2/3 或 3/4 杯，或者使用高压锅这类工具。
二、注意煮的时间
这个问题的答案其实很棘手。煮的时间太短的话，元宵皮可能没有完全烧熟，黏黏的口感可能会数到大众的不满。煮太长的话，面团的质地过度变软，很难保持原来的形状。那么，如何控制煮的时间呢？烧水时先烧到滚后再放元宵，等待水再滚后再进行计时，然后小心翼翼的搅拌面团，边搅拌边看水的温度。
三、添加冷水
虽然没有人想把元宵煮得时髦不熟，但是一旦发现元宵不太熟，不妨加入适量的冷水, 然后再煮一段时间。这样不仅可以让元宵变得更加熟软，而且加入冷水甚至会让你的元宵变得更加清爽味！
四、掌握火候
煮元宵制作的关键是火候。火候过大的话会导致元宵煮烂，火候过小的话元宵不会煮熟。根据传统方法，最好的办法应该是将水烧开到沸腾，然后改为小火, 这样元宵可以渐渐地煮熟而不会显得太过分杂。如果时间允许，最好在煮元宵的时候要常常搅拌面团，以免面团粘在锅底或锅边。
五、使用配料
如果您是为了更好地吃元宵，可以尝试使用一些更加适合的配料来制作，如糖水、花生粉、糖浆等等。如果元宵没有煮熟和变得过分柔软，可以尝试用以上方法做一些美食，可以让元宵更加开胃和美味。
（图片来源互联网，侵删）
综上所述，如何煮出容易熟又不会变软的元宵更多是个人思维和经验的积累，需要注意的是水量、时间、火候，然后不断尝试和调整细节。总之，通过实践和尝试，相信大家可以成功煮出完美的元宵，当然，你也不应该忘记体会制作的乐趣！