千百年来，这些材料是包粽的黄金搭档！
端午节将至，除了感受端午民俗的文化魅力，包粽子也是必不可少的传统习俗。在千百年的过程中，粽子制作的材料也在经历着历史的沉淀和演变。本文将为大家介绍千百年来，这些材料是包粽的黄金搭档！
箬叶：古时候用的伏笋叶（图片来源互联网，侵删）
箬叶是包粽必不可少的原材料，是古代包粽子时使用的材料，古时习俗里使用的是伏笋叶。
现在市场上常见的粽子用的箬叶，是指南杉的箬叶，这种植物叶子厚实、柔韧有韧性、不老化、不开裂，它的较长的野叶最轻柔，能包出更充实和宽大的粽子。
糯米：非同凡响的特色原料粽子中最重要的原料当属糯米了。相较于普通大米，糯米有特别的口感和质感，和其粘性也是包装粽子不可或缺的。除了白色糯米，野生稻等也会被用来包粽子。
肉类：香甜鲜美的饱腹料理除了糯米外，肉类也是常见的粽子内馅。对于北方人来说，热气腾腾的大肉粽已然成为一种代表传统的周边小吃，而南方则常有五花肉、瘦肉、咸鸭蛋以及板栗等食材的粽子。
豆沙：甜蜜软糯的口感口感轻盈，甜度适中的豆沙粽子，不仅是适合子女和少女的糕点，更是受到成人的追捧。需要注意的是，制作豆沙馅的豆子必须要被炒透，若是过生，进食时容易发生胀气。
蛋黄：奶黄味美的特殊馅料珍珠般的金色曲奇，是人们常常加入粽子中的蛋黄。其奶味盎然，口感细腻可口。
芝麻：浓浓芝麻香气的味觉体验芝麻是很受人们喜爱的食材之一，加入粽子中能够增加食物的香味，而且富含营养。不过，容易被肠胃消化不良的人群、容易便秘或腹胀的人建议不要食用。
结语：粽子乃是中华传统美食，相信每一个吃过的人都会为之感叹。而从早期到现在的制作工艺，也在悄悄地演变和更新。希望大家在节日的时候，能够在享受粽子时，同时也给粽子创新制作一份探索和探寻的喜悦和尝试。