生吃沙葛，帮助消化吸收
沙葛作为蔬菜中的佼佼者，口感清爽爽脆，营养价值极高。但是否知道，沙葛有一个另人惊喜的吃法——生吃。生吃沙葛不仅有效帮助消化吸收，还具有许多其他优点。
一、 省去烹饪时间，更佳口感
和许多蔬菜不同，生吃的沙葛不需要经过任何的烹饪过程。仅仅需要用切成适合大小的块状，去皮，清洗干净后，便可以直接食用。这极大的省去了烹饪的时间，而且更能保持食材本身的新鲜口感。
二、 促进肠胃消化
沙葛含有非常高的膳食纤维，这种纤维在经过肠衣消化后，能够促进肠内菌群的生长，并有助于刺激肠壁的运动，增强肠道的蠕动力，有利于顺畅排便，促进肠胃消化。
三、 保护口腔
沙葛含有大量的抗氧化物质，这些物质有抵抗细菌感染的作用。生吃沙葛，不仅会产生较大的咀嚼力度，这样还可以刺激唾液分泌，帮助口腔的自我保护，增加口腔卫生。
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四、 降低血糖
沙葛中的不同营养成分中，多糖维生素含量最高。多糖是属于低聚糖类食物，将沙葛晾晒、切片后制成的挂面更是延续、丰富了这一特性。食用后不仅口感独特，早上食用也不必担心餐后血糖大幅度上升，这对于糖尿病人的来说，是一个不错的选择。
五、 激发食欲
沙葛具有浓郁的清香味道，口感清爽爽脆，生吃后更具有嚼劲和新鲜度。食用沙葛还不但可以调养身体，而且可以提高食欲，帮助我们更好的享受食物。
生吃沙葛，既方便又营养，是长生不老的好食材。如果想要消化吸收更好，就不妨试试生吃沙葛的方法。