豆角在夏季是非常常见的蔬菜，豆角富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，能提高肠胃道蠕动，增加食欲，可说是非常有益的。干豆角是我吃过的喜欢的，它不止可以风干保存，还可以作为家常菜肴使用，简单易于制作。本文中，我将向你展示如何快速制作干豆角丝。
材料准备1斤豆角米，半碗切碎的猪肉，2勺葱蒜末，适量的盐和食用油。
处理豆角豆角的处理步骤非常重要，豆角的一个小问题可能会影响到整个菜品的味道。首先，将豆角中的豆子去除并清洗干净。其次，将豆角修剪成5-7厘米长的段，然后将它们对半切开。最后，将豆角丝切成1毫米左右大小的细小丝。
炒制热锅加油，加入葱蒜末和猪肉末，炒至猪肉末变色。接着，放入豆角丝，加入适量的盐，炒至豆角就熟 (约10分钟)。炒好的干豆角丝甜香味浓，口感非常爽脆，是一道清热解暑的佳肴。
小窍门如果您想要豆角更加香甜，可以在炒豆角的时候加点小苏打或食糖来去除豆角的里面的涩味。
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结语以上就是快手干豆角丝的做法！这道菜肴很快，简单，经济实惠，还有营养价值！希望你在下次做饭时可以给它一试！