清热祛湿，暖胃养身的冬瓜玉米排骨汤家常做法
冬天是很多人喜欢喝汤的季节，汤可以很好地保持身体的温暖，滋润肌肤。冬瓜和玉米是两种极为常见的食材，它们搭配在一起可以调理身体，让身体更健康。冬瓜玉米排骨汤是一道口感鲜美，营养丰富的汤品。接下来，就为大家介绍一下这道汤的家常做法。
选购新鲜食材首先，在制作冬瓜玉米排骨汤时，需要选购新鲜的食材。排骨要挑选新鲜、有弹性的好骨头，可以到市场上挑选。冬瓜则要选择无斑点，皮色绿色、亮泽的冬瓜。玉米也要选择颗粒饱满、黄色的新鲜玉米。
（图片来源互联网，侵删）
材料准备冬瓜玉米排骨汤的主要材料有排骨、冬瓜、玉米、红枣、姜片、盐等。需要将排骨焯水后再进行烹饪，这样可以去除血水和脏污，使汤品更加清香美味。
烹饪步骤将洗净的排骨放入锅中加水，倒入适量的料酒， 加入几片姜片焯水后捞起放入清水中，待水沸腾后撇去浮沫，加入适量盐和红枣继续烧制。将玉米切小块放入汤中，再放入切成块状的冬瓜，继续煮20分钟以上。待排骨熟烂、汤汁乳白色后，加入适量的盐调味，闭火后再焖几分钟，最后捞出骨头和姜片即可装盘享用。
营养价值冬瓜玉米排骨汤富含蛋白质和各种维生素，其中冬瓜中含有丰富的维生素C和钾，可以清热祛湿、利尿降压、润肤美容，缓解湿热症状，帮助预防心脑血管疾病和肥胖症等疾病。
总结冬瓜玉米排骨汤是一道不错的家常汤品，富含营养，具有清热祛湿，暖胃养身的功效，可以常喝调理身体，提高人体免疫力。在制作时选购新鲜食材，依照烹饪步骤操作，才能做出口感鲜美、味道浓郁的冬瓜玉米排骨汤。