今天和大家分享一道“干煸鱿鱼须”，有喜欢吃鱿鱼的朋友们在家尝试做一下。
食材：鱿鱼
米椒、干辣椒、花椒、淀粉
调料：白糖、鸡粉、食盐、白芝麻
1.下面开始准备食材
段放入盆中备用。
盆中倒入一点淀粉抓拌均匀，把淀粉均匀裹在鱿鱼须表面，这样炸出来的鱿鱼口感更加的脆嫩。
2.下面开始准备辅料
块切成姜粒，大蒜几颗拍扁切成末，把它们全部放在一起。
把花椒备用。
葱一点切成葱段备用。
3.下面把鱿鱼须炸一下
火炸1分钟左右，鱿鱼炸成金黄色时捞出控油。
4.下面开始烹饪
锅内留少许底油，把准备好的葱、姜和青、红椒等辅料倒入锅中一起煸炒，期间可以加入一点清水防止炒糊，炒出香辣味以后，把鱿鱼须倒入锅中快速翻炒均匀，让鱿鱼吸收料头的香味。
葱段继续翻炒，淋入一点明油提亮色泽，翻炒均匀后撒上一点白芝麻，即可出锅装盘。
好了，一道麻辣干香的干煸鱿鱼须就做好了。