为制作二十八蒸枣花馍，需要准备大米、珍珠米和红枣等食材。首先将大米和珍珠米淘净晾干，然后将红枣用清水浸泡一下，去掉红枣上的杂质，以备使用。
磨浆将淘好的大米和珍珠米按1:1的比例混合，加入适量的清水，放入石磨中磨成细浆。在磨浆过程中，要掌握磨的速度和力度，使细浆的质地均匀细腻，不留颗粒。
发酵将磨好的细浆倒入大碗中，加入适量的发酵粉和温水，调匀后，加盖醒发发酵1-2小时。发酵的时间应视空气温度和湿度而定，一般温度在25度左右，湿度适中，2小时左右即可。
制作花朵将泡好的红枣捞出晾干，将细浆倒入装有花模的小碗中，加入一粒红枣，高度不宜超过花模边缘。放入蒸锅中，隔水蒸熟，大约需要10-15分钟时间。蒸制时要注意火力的大小，以免花馍底部糊焦。
出锅待蒸好的花馍稍微放凉后，用小刀沿着花模的边缘缓慢地抠出小馍，即可出锅食用。如果需要长时间储存，可将制作好的花馍晾凉，装在密封容器中，放入冰箱内即可。
（图片来源互联网，侵删）
小贴士制作二十八蒸枣花馍有几个需要注意的事项。如在磨浆时不宜一次性加太多的水，以免细浆变得太稀。在发酵时要确保环境干净卫生，还要防止温度过高、过低或湿度过大，以免影响发酵效果。在装模和蒸熟时，花馍的大小要根据实际情况做出调整，同时在蒸制过程中要经常检查火力和水分，保证花馍的颜色、口感和质地。
不管是面对繁忙的城市生活还是富裕的生活环境，每个人都需要好好地照顾自己的味蕾和健康，相信这款美食可以给大家带来不一样的味觉享受。