新年佳节临近，大家又开始忙碌着准备团圆年夜饭了。不少人为了丰盛这顿饭，不但备好了各种美味佳肴，还苦心熬制了各种特色与创意的新菜品。在这里，小编整理了不同口味的家常菜谱，并提供了美图供大家参考。给您的年夜饭增色添彩，开启味蕾之旅吧！
清爽开胃菜：凉拌黄瓜 1. 把黄瓜切成细条，放进碗里，再放入葱末和蒜末；2. 在碗里加入醋、酱油、红油、盐和糖，搅拌均匀即可。
经典热菜：红烧肉（图片来源互联网，侵删）
1. 猪肉切成方块，开水焯透捞出； 2. 热锅冷油，加入切好的姜蒜和大料，爆香之后加入猪肉块煸炒；3. 然后加入适量的糖、酱油、料酒、盐和水，大火烧开之后转小火煮30分钟左右即可。
美味主菜：红烧鱼块 1. 把鱼块洗净沥干水分； 2. 葱姜切片，鱼块放入锅中，盖上葱姜片，加入水，先大火煮开，撇去浮沫；3. 将酱油、糖和盐调成汁，倒入锅中，大火烧开后转小火20分钟左右即可。
素食佳选：素斋鱼翅 1. 将发粉用清水泡发至完全膨胀后沥干水； 2. 先将木耳、蘑菇等材料煮熟，紫菜用温水泡软，切成条状备用； 3. 锅里倒入清水，加入味素、糖和盐，烧至沸腾后，放入发粉慢慢烧煮； 4. 待煮至浓稠状态，加入木耳、蘑菇和紫菜翻炒均匀；5. 最后放入碗中盛装即可。
甜品美点：芝士蛋糕 1. 把干酪粉、淡奶油和白砂糖混合，打至顺滑； 2. 把面糊倒入已经准备好的蛋糕模里，放进烤箱，180度烤25分钟左右；3. 烤好的蛋糕取出，放在冷藏室中冷藏约1小时后，再倒上巧克力酱和奶油即可。
年夜饭团圆，享受美食创造好心情。无需复杂的花样和精心的布置，下厨房为亲友准备这些家常美食，就已经足以表达你的浓浓心意。快试试这些年夜饭菜谱，一起开启年味的新风尚吧！