家常河虾料理：简单易学，味道超棒！
喜欢到餐馆点河虾，但不想常常花大价钱吃到喜欢的口感？那就自己在家制作吧！家常河虾料理不仅简单易学，还美味可口。下面就来分享一些制作河虾料理的小技巧和做法，助你轻松做出好吃的家常河虾料理。
（图片来源互联网，侵删）
挑选新鲜河虾在制作河虾料理之前，首先需要挑选优质、新鲜的河虾。新鲜的河虾身体颜色鲜艳，外壳硬而有弹性，闻起来没有异味。在购买河虾时，也要注意挑选体型丰满、壳色鲜艳的河虾，这些河虾不仅口感鲜美，而且营养丰富。
清洗河虾购买河虾后，需要把河虾清洗干净。将河虾放入清水中浸泡一段时间，让其排出污物。然后用刷子轻轻刷洗河虾，再用水冲洗干净即可。需要注意的是，不要将河虾放在水中浸泡过久，否则会影响河虾口感。
家常河虾料理做法1.葱烤河虾
步骤：1）河虾清洗干净并沥干水分。
2）把葱切成细丝，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、鸡精、麻油，拌匀。
3）将拌好调料的葱丝堆在河虾上。
4）将河虾放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱内，烤10分钟左右即可。
2.蒜蓉爆炒河虾
步骤：1）将蒜头拍松去皮，剁成蒜蓉。
2）将辣椒切碎，姜切片。
3）河虾洗净抹干，背向上，轻轻压一下，腮部向下，切开龙虾背面，放油锅中煸炒。（不要加盐，加了盐之后，河虾的水份会被吸收掉，口感会变得老硬）
4）加入蒜蓉、姜片、辣椒煸炒出香味。
5）加入少量料酒，再加适量盐调味，盖上锅盖焖煮几分钟。
6）最后可以加入葱末翻炒一下即可。
3.清蒸河虾
步骤：1）将河虾洗净掏干净，按个头大小排好。
2）在河虾背上切一刀，挤入适量姜丝和葱丝。
3）将所有河虾放入蒸锅中，加水蒸10分钟左右。
4）将蒸好的河虾摆盘，上面撒上少量红葱油和切碎的葱花。
尝试以上3种简单易学的家常河虾料理，味道无论是甜辣鲜香、清鲜还是香糯，都能满足你的味蕾。不如自己试试看吧！