桂花腌白糖是中国南方一道传统甜点，它绵软可口，桂花香气扑鼻，深受人们喜爱。但是，由于其含水量比较高，且含有糖分，所以保存时间上总有人有所疑问。那么，桂花腌白糖的保存时间有多长呢？
一、制作桂花腌白糖
桂花腌白糖的制作比较简单，需要准备的主要材料就是白砂糖和新鲜的桂花。首先将白砂糖加入开水中煮至糖溶化，然后将桂花放入糖汁中，搅拌均匀，放凉后密封存放即可。
二、桂花腌白糖的保存时间
桂花腌白糖一般保存时间为3-6个月，但具体时间还是需要根据制作时的环境、材料以及保存方式等因素来决定。保持桂花腌白糖的干燥和防潮是十分重要的，因为含水量过高或遭受潮湿会导致桂花腌白糖变质和发霉。
三、桂花腌白糖的保鲜技巧
1.密封保存。将桂花腌白糖放入密封的容器中，避免空气进入导致变质。
2.避光保存。光线可以破坏桂花腌白糖中的一些成分，因此最好放在阴暗的地方。
3.勿与异味混放。桂花腌白糖有很强的桂花香味，因此最好将其与其他食品隔开，防止异味传染。
4.定期查看。定期检查桂花腌白糖是否发霉或变质，如有需要及时处理或更换。
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结语桂花腌白糖的保存时间虽然有限，但只要注意保鲜技巧，就可以让它保持香甜美味。制作和保存过程中，我们应该注意食品卫生，确保不会因此影响健康。