营养又美味的杏鲍菇素菜菜谱，轻松做出独特滋味的新鲜佳肴。
材料准备杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、蒜、青椒、辣椒、油、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉水。
切好材料把杏鲍菇切成小段，洋葱和青椒切成丝，胡萝卜切成小片，蒜和辣椒切成末备用。
杏鲍菇的清炒（图片来源互联网，侵删）
先铺上热锅凉油，油热了后加入杏鲍菇翻炒，炒至微黄色的时候，加入蒜末，继续翻炒一下。
蔬菜炒制接着加入洋葱和胡萝卜，翻炒至断生状态，加入青椒和辣椒末，翻炒几下就可以了。
调味加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀，如果感觉干了可以加点水，最后加入淀粉水，再翻炒几下出锅。
独特滋味杏鲍菇茶树菇、金针菇都是很有营养的食材，特别是对于素食主义者来说，更是常吃的食材，而杏鲍菇的口感也是很独特的。
在杏鲍菇的基础上加入多种蔬菜，一定会带给人们不一样的口感和营养，配上适当的调料，定会让人食欲大开。
结语以上是一道营养又美味的杏鲍菇素菜菜谱，希望大家可以尝试一下，做出属于自己的独特滋味的新鲜佳肴。为自己和家人朋友带来口感和健康的双重享受。