家常玉米烙饼制作，新手也轻松做得好！
准备工作玉米面是制作玉米烙饼的必备原材料，可以在超市购买。配料：油、热水和盐。最好使用大盆混合所有材料。混合的时间较短，只需大约5分钟。
下手制作（图片来源互联网，侵删）
1. 揉面
取出适量的玉米面，加入适量的盐和油，油的作用是增加揉面的顺滑感。混合均匀后，注入热水，用筷子搅拌至成团，并用手揉至光滑，可以适量加入清水，不宜太干。
2. 面球
揉好的面团可以分成若干个小面球，每个面球的大小约为一个荔枝大小，每个面球加些许油，防止串味，防止表面发干。
3. 擀皮
在一块切好的油纸上，把面球压扁，逐渐用手慢慢地压成第一张薄饼，每个面球的薄饼一般是透明的，可以做成适合自己口味的大小和形状。
4. 制作
烤盘加热，倒入油，当油变热后，将制作好的薄饼放入烤盘翻烤，注意不能烤过头，翻面后稍等一会儿即可食用。
不拉青的技巧为了让玉米烙饼不拉青，请注意以下几个技巧。首先，揉面的时候不能揉得太干。其次，在擀皮的时候，要慢慢逐渐擀压，而不能用力一次性压扁。此外，在烤的时候，要掌握火候，也不要多次翻面，以免破损。
小贴士玉米烙饼可以自由搭配自己喜欢的食材，如生菜、肉松、卷心菜、辣椒酱等。当然，如果做出来的玉米烙饼太多，可以把多余的放入冰箱中，待有需要的时候再重新加热即可享用。
这样一道美味易做的家常玉米烙饼就制作完成了，新手也可以轻松做得好。简单的材料和步骤，营养美味，无论是作为早餐还是下午茶点心都很不错。祝你好运！