西葫芦是夏季里非常常见的一种蔬菜，在市场上价格也比较亲民。西葫芦炒片菜不仅清爽可口，价格也不贵。下面就让我们一起学会这个炒西葫芦片的做法！
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材料准备 1. 西葫芦（一个） 2. 辣椒（适量） 3. 姜末（适量） 4. 葱花（适量） 5. 食用油（适量） 6. 盐（适量） 7. 生抽（适量） 炒菜流程 第一步：准备工作将西葫芦削皮，对切成两半，再将每一半对切成薄片，辣椒洗净切段，姜末和葱花切碎。
第二步：热锅爆香将食用油倒入热锅中，待油热至六成热时，将辣椒和姜末放入锅中，翻炒出香味。
第三步：加入西葫芦将切好的西葫芦片倒入锅中，翻炒均匀。
第四步：加调料加入适量盐和生抽，搅拌均匀，炒至西葫芦片变软变透，即可加入葱花再翻炒几下。
“炒西葫芦片”就完成了。
煮后小贴士1. 西葫芦快熟，最好不要煮太久，否则口感会变软糯。
2. 辣椒的选取和数量可以根据个人口味调整，如果不爱吃辣的人可以不加辣椒。
3. 在翻炒的时候不能翻太久，否则容易糊锅，影响口感。
4. 吃的时候可以搭配米饭或者馍片一起食用，更美味。
总结通过上面的介绍，相信大家对于炒西葫芦片的做法已经掌握了。这道菜清爽可口，营养丰富，不仅适合夏季食用，还可以作为日常的家常菜。想要在这个夏季吃到新鲜的蔬菜，炒西葫芦片是一个不错的选择，我们不妨也试着在家里炒一盘！