炒玉米面，美食还能如此快捷便利！
不少人会选择在工作日晚上或者周末做一些美食来犒劳自己，同时也能增加生活的乐趣。然而，很多时候繁琐的制作过程，也让人们望而生畏。其实，在这里我想和大家分享一个好吃又快捷的小吃——炒玉米面。
选材与准备选用好的玉米面是做炒玉米面的关键，建议选择颗粒较大、口感较好的玉米面。同时，准备一些自己喜欢的配菜，比如豆皮、木耳、胡萝卜和肉类等。其它材料可根据自身口味灵活搭配。
制作步骤第一步：将自己喜欢的配菜处理好，将豆皮、木耳切成丝，胡萝卜切成小块，肉类也可以切成丁状备用。
第二步：将锅放到火上，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
第三步：加入准备好的肉类，快速翻炒至变色。
第四步：加入配菜，再次翻炒，让各种配料翻炒均匀。
第五步：往锅里加入水，烧开后把玉米面放入锅中，用中小火煮熟。
第六步：熟后，倒入鸡蛋液，用铲子翻动均匀。
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第七步：加盐、鸡精、辣椒粉等调味品。不同的口味可以按照自己的喜好进行调整。
吃法技巧第一、建议在加水的时候少放一点，免得炒玉米面太湿。
第二、玉米面的吸水度较大，会很快粘锅，因此在烹饪过程中需要不断地翻动，以免糊底。
第三、炒玉米面需要用中小火，熟度以玉米面变软为准。
总结炒玉米面是一道易学易做，美味又方便的小吃，对于家庭主妇和上班一族来说，特别是那些忙碌的工作日，炒玉米面绝对是一个很好的选择。无论你喜欢甜的还是咸的口味，只要你照着步骤来，添加手感做好，就会发现，美食可以如此简单，这样的快捷方式，你都不怕吃出健康口感了。