口感清新！十种别致的洋葱料理

洋葱，是一种常见的调味蔬菜，其独特的香气和味道极受人们喜爱。如果你认为洋葱只能用来做调味料，那么你就out了！下面为大家介绍十种别致的洋葱料理，品尝不同口味，开启自己的美食之旅。

1. 法式洋葱汤

法式洋葱汤是经典的法国菜肴，这道菜肴的主要原料就是洋葱。它的口感清新，入口即化，深受各国人民喜爱。洋葱汤的制作方法有很多，但最重要的是要慢火慢炖，让洋葱的味道能够渗透到汤中。

2. 奶油洋葱面包

奶油洋葱面包是一道香气扑鼻的面包，面包里夹着洋葱和奶油，口感清爽。这种面包可以直接食用，也可以搭配各种肉类或者蔬菜来做三明治。

3. 煎蛋洋葱饼

煎蛋洋葱饼是一道简单的家常菜，主料是洋葱和鸡蛋。将洋葱切成小块，和鸡蛋一起搅拌成煎饼状，然后煎到两面金黄即可。这道菜肴充满了洋葱和鸡蛋的香气，口感鲜美，营养丰富。

4. 烤洋葱

（图片来源互联网，侵删）

烤洋葱是一道烤菜，将洋葱切成厚片，刷上橄榄油和各种香草，再放进烤箱烤制，直到洋葱变软变甜，即可取出享用。这道菜肴极为简单，但较起传统的烤蔬菜来，洋葱的甜味却更为突显。

5. 洋葱蛋糕

洋葱蛋糕是迪拜地区广受欢迎的美食之一，起源于印度。这种蛋糕使用的是细腻的面粉和大量的洋葱，口感特别，甜和咸的味道调和得非常好。

6. 炒洋葱虾仁

炒洋葱虾仁是一道中式菜肴，口感清爽、营养丰富。这道菜先将洋葱和其他蔬菜炒熟，再加入虾仁炒制。虾仁的鲜美和洋葱的香气构成了完美的味道。

7. 炸洋葱圈

炸洋葱圈是一种非常受欢迎的快餐小吃。将洋葱切成圈状，裹上鸡蛋和面糊，油炸至金黄色即可。这种小吃口感酥脆，香气四溢，尤其是配上些许的沙拉酱，美味无比。

8. 洋葱煎饺

洋葱煎饺是一道美味的传统食品，使用洋葱和豬肉作为主料，以面皮做为包裹材料。饺子外脆里嫩, 美味十足。

9. 烤蘑菇洋葱卷

烤蘑菇洋葱卷是一道美味的小吃，将洋葱和蘑菇夹在面皮中烤制，烤好的洋葱和蘑菇的味道相互融合，口感丰富，有蔬菜和面皮的味道，“多层次感觉”更为突出。

10. 洋葱牛肉饼

洋葱牛肉饼是一种含有牛肉的馅料的饼状食品。将洋葱和牛肉磨成肉馅，再按成饼状，煎制后成为美味的小食品。此品香气扑鼻，肉质紧实松软，口感鲜嫩。\n

无论是法国洋葱汤，还是中式炒洋葱虾仁，亦或是各种各样的小吃，洋葱总是为食物带来令人惊艳的口感和味道。当然，想要减少洋葱的刺激性味道，可以选择用切好的洋葱先用开水焯一下，这样可以去掉一部分对眼睛的刺激，让洋葱更加食用安全。无论在哪种美食里，洋葱都是最佳的搭档！