绿色健康，好吃不厌的大头菜粉条素馅包子制作方法
包子是中国独具特色的传统食品，一直以来深受人们的喜爱。传统的包子里一般都带有肉馅，但现在越来越多的人关注健康，已经转向喜欢素食包子。本文将介绍一种绿色健康、好吃不厌的大头菜粉条素馅包子制作方法。
材料：大头菜500克，百合20克，香菇10克，粉条100克，面粉适量，酵母粉适量，玉米淀粉适量，小葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，水适量。
第一步：制作面团
1.将面粉和酵母粉混合，逐渐加入水，揉成面团。
2.将揉好的面团放到醒面的罐子中，搭上蒸锅，用大火蒸2小时。
3.将蒸好的面团拿出来，揉成滑面团，再用保鲜膜包住醒30分钟。
第二步：制作馅料
1.将大头菜洗净去皮，切成丝；百合泡发，撕成小段；香菇泡发切丝；粉条泡发后切成小段。
2.将葱、姜切末，加入盐、胡椒粉、玉米淀粉翻匀备用。
3.将大头菜粉条、香菇、百合混合在一起，加入葱姜调料，搅拌均匀即可。
第三步：包饺子
（图片来源互联网，侵删）
1.将揉好的面团擀成薄皮，用饺子模具挖成圆皮。
2.将馅料包入皮中，捏成半圆形包子。
3.将包子放入蒸锅中，用大火蒸12分钟即可。
4.将葱花和辣椒油撒在包子上，即可食用。
结语：素食不仅健康，而且美味，此款大头菜粉条素馅包子既简单易制又营养丰富。大家可以轻松尝试这种绿色健康的美味，享受到素食的美味滋味。