海米冬瓜煲瘦肉：养生美味两不误

海米冬瓜煲瘦肉是一道广东省流行的家常菜，营养丰富、味道清淡，深得人们喜爱。这道菜以瘦肉为主料，搭配海米和冬瓜，色香味俱佳。下面我们来一起了解一下这道菜的制作方法和健康功效。

材料准备：

瘦肉 250克、海米 适量、冬瓜 适量、枸杞 适量、生姜 适量、红枣 适量、盐 适量、料酒 适量、清汤 适量。

制作过程： 第一步：将瘦肉洗净切成合适大小的块状； 第二步：将海米提前泡发好，去掉杂质； 第三步：姜洗净切成片状； 第四步：冬瓜洗净去皮，切成小块； 第五步：红枣洗净去核； 第六步：将瘦肉焯水捞出；

第七步：将锅内放入清水，加入所有材料，开火焖煮。

健康功效：

海米：海米有很好的滋阴作用，富含大量天然碘，对于预防甲状腺肿大等疾病具有很好的作用。

冬瓜：冬瓜有降低血压、降脂的作用，同时能起到清热解毒的功效。

（图片来源互联网，侵删）

瘦肉：瘦肉中含有大量的蛋白质，并且其脂肪含量较低，是一种很好的优质蛋白质来源。

枸杞：枸杞富含多种维生素和矿物质，能起到保健健脑的作用。

总结：

海米冬瓜煲瘦肉是一道养生菜谱，具有多重健康功效。同时，这道菜也是一道美食，它的清淡口感深得人们的喜爱，做菜时更可以根据自己的口味喜好来加入自己的特色味道。我们不妨在日常饮食中多加尝试，用这样的方式来呵护我们的身体吧！