让家常菜更简单，肉末粉条做法大揭秘
美食不止在餐厅里，妈妈们的厨房里也有许多美味佳肴。而肉末粉条就是我们经常会在家里吃的一道家常菜，美味又简单。今天，小编就来为大家揭秘这道美食的制作方法。
材料准备首先，我们需要准备一些材料。肉末、粉条、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖、生抽、香油、鸡精等。这些材料的准备非常简单，可以在超市或市场购买。
做法步骤1. 切配材料
首先，我们需要将肉末用刀剁碎或用搅拌机打成肉泥。然后，我们可以将葱姜蒜切成末状备用。粉条可以提前用温水泡软，待用。
2. 煸炒肉末
在锅内加入少许油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入豆瓣酱，炒出红油。接着，我们加入肉末煸炒至变色，倒入适量料酒，炒香并焯水。
3. 爆炒配料
接着，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、糖、鸡精等调味料，并翻炒均匀，使调味料能够充分渗透到肉末中。最后，加入适量清水，将汤汁煮开。
4. 烹制粉条
（图片来源互联网，侵删）
将泡好的粉条放入锅中，烧至汤汁变浓，粉条入味，撒一些葱花和香油即可。
美食大揭秘又香又美的肉末粉条，原是一道家常菜，却能在餐厅里吃到差不多的美味。只需要简单的准备材料和步骤，就能让大家一饱口福。而且，这道菜不仅味道鲜美，而且富含肉末和粉条的营养，对于大脑和身体都有不错的帮助。
总之，做肉末粉条很简单，而且独具特色，尝试一下吧！