色香味俱佳！鸡腿菇最简单的做法

鸡腿菇作为常见的菌类食材，质地细嫩，营养丰富。无论是做汤还是煲粥，都有一定的美味效果。这里介绍最简单的做法——鸡腿菇炒鸡蛋。无论是早餐还是晚餐，都是一道美味佳肴。

材料：

鸡腿菇、鸡蛋、盐、植物油。

步骤一：鸡腿菇清洗并切片

将鸡腿菇清洗干净，用刀切成薄片备用。

步骤二：鸡蛋打散

将鸡蛋打进碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

步骤三：热锅加油

将锅加热后，倒入适量植物油，用铲子翻炒。

步骤四：加入鸡腿菇

将切好的鸡腿菇加入锅中，用中火翻炒至变软烂。

（图片来源互联网，侵删）

步骤五：加入鸡蛋

将打散的鸡蛋倒入锅中，加适量盐，迅速翻炒均匀。

步骤六：出锅装盘

等到鸡蛋全部凝固后，用铲子将鸡腿菇炒鸡蛋倒到盘子里即可。

总结：

鸡腿菇炒鸡蛋是一道快捷简单、美味可口的家常小炒菜。色香味俱佳，令人感到满足。不仅口感鲜美，而且富含营养成分，提供给身体所需的蛋白质、钙、维生素等元素。尝试一下，你会发现这道菜不仅好吃而且还很容易制作。