家常美食，简单易做的兔子肉炖汤，来试试吧！
前言作为肉类主要食材之一，兔子肉在食用中具有丰富的营养成分，尤其是蛋白质和低脂肪的特性，备受人们的喜爱。今天，我要介绍的是一道美味的兔子肉炖汤，简单易做，美味可口，看看吧！
准备材料兔肉，2斤；
洋葱，1个；
红萝卜，1个；
姜片，适量；
料酒，适量；
鸡精，适量；
盐，适量；
水，适量。
（图片来源互联网，侵删）
制作步骤1.处理材料
将兔子肉洗净，在水中浸泡约半小时，让血水充分流出；洋葱切成小块，红萝卜切成小段备用。
2.热锅冷油
在炒锅中倒入少量油，油热后放入姜片煸炒，加入兔子肉煸炒至表面变色，加入适量料酒，煮出兔子肉的腥味。
3.加水炖煮
加入足够的水，没有过材料即可，因为太多水会使煮出来的汤不浓，太少的水则会使汤变得过浓稠。加入洋葱、红萝卜等材料，中火炖煮约2个小时，待肉烂汁浓后，加入鸡精、盐调味，煮沸即可。
4.美味享用
煮好的兔肉炖汤香气扑鼻，吃起来肉质鲜嫩、味道浓香，是非常适合冬季食用的一种汤品。我们可以将它作为主食，搭配米饭或馒头一起食用，也可以当作一道美味的汤菜，搭配小菜、馄饨等食用。
结语美味不一定昂贵，家常菜也可以非常美味。这道兔肉炖汤是一道既营养又美味的家常菜，简单易做，只需要几个常见的材料，烹制起来也非常方便。不如下次有机会，试着亲自动手做一次，绝对会有不同的惊喜哦！