香辣美味清汤麻辣烫，简易步骤教你DIY！
材料准备麻辣烫材料种类繁多，但是你只需要准备以下材料就可以制作美味的清汤麻辣烫。
- 1根冬瓜 - 2个鸡蛋（图片来源互联网，侵删）
- 1包河粉 - 1包豆皮 - 1包金针菇 - 1小捆空心菜 - 1小块豆腐 - 2块猪肉片 - 适量的盐和鸡精 - 适量的麻辣汤料 制作过程1. 准备汤底
汤底是做麻辣烫的重要部分。你可以在超市购买已配好料的麻辣底料或自己准备。将麻辣底料加入适量水中搅拌，直至完全溶解，即可得到麻辣汤底。
2. 准备食材
将冬瓜削皮去籽，切成薄片。将金针菇拔去泥根，摘去顶端，用水清洗并滤干水分。将鸡蛋打散，肉片切薄。（豆皮、空心菜、豆腐准备好后，也可以开始切片）
3. 煮汤
将做好的汤底倒入锅中，加入适量的水。等水开始沸腾后，加入所有的食材（除了豆皮）。等汤再次沸腾后，加入豆皮并继续煮约1-2分钟。
4. 上菜
煮好后，加入适量的盐和鸡精调味，然后即可上菜。你可以根据自己的口味再撒上一些麻辣汤料。
小提示1. 没有冬瓜，可以替换为其他蔬菜。
2. 没有麻辣底料，可以选择自己调制的麻辣酱料。
3. 食材可以根据个人口味进行搭配。
结论制作清汤麻辣烫非常容易，只需要准备材料，煮汤，加入食材，稍微调味就完成了。上面的步骤是简单明了的，你可以根据自己的口味和需求进行改进。尝试自己制作清汤麻辣烫，为家人和朋友带来惊喜和美味！