食用芝麻油要注意：吃多了可能损害身体健康

芝麻油是我们日常烹饪中常用的一种食用油，并且在中医中有一定的药用价值，但是，如果过量食用，可能会对身体健康造成一定的损害。下面，我们就来了解一下关于食用芝麻油的相关事宜。

1. 数据

（图片来源互联网，侵删）

芝麻油中所含的热量高达900千卡/100克，脂肪含量也非常高，是导致肥胖和高血脂的食物之一。研究表明，吃太多芝麻油还会增加患心血管疾病、中风等疾病的风险。

2. 适量食用

由于芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁等矿物质，适量食用有助于预防贫血、便秘等疾病。但是，每天食用的量应该控制在不超过20毫升。

3. 不宜单一食用

食用芝麻油时，不应该作为唯一的食用油，因为这样会导致体内一些重要的脂肪酸摄入不足，而过量摄入的不良的脂肪酸会在体内堆积，进而增加患上相关疾病的风险。因此，应该与其他食用油混合使用。

4. 标签

选择芝麻油时，一定要注意查看标签上的成分和营养价值表，挑选正规厂家生产的产品。

5. 炒菜

如果需要炒菜，炒菜时也不能过量。烹调油在加热过程中的化学反应会影响食物的品质，而且炒菜时过量使用芝麻油也会导致食物更油更腻。

总之，芝麻油是我们有益于健康的食物之一，但是应该适量食用，不要单一食用，尤其在烹调方面，要注意掌握好火候和用量。只有这样，我们才能享受芝麻油的美味和对健康的好处。