蜂蜜一直是老少皆宜的营养品，常被用作调味品或者涂抹在面包上，但大家知道吗？蜂蜜不仅仅只是美味的食品，它还具备许多益处。
天然的营养品——蜂蜜蜂蜜是由蜜蜂从花中采集的花蜜，经过反复挥发、浓缩而成的物质。除了水和少量气体以外，大约有80%以上都是葡萄糖和果糖。此外，它还含有多种氨基酸、维生素、矿物质、芳香物质和多种酶等成分，这些全都是宝贵的营养成分。
抗氧化成分丰富蜂蜜中富含生物酚，是天然的抗氧化剂，可以中和体内过多的自由基，从而帮助预防癌症和心血管疾病等慢性病的发生。此外，蜂蜜中还有多酚类化合物、花青素等抗氧化剂成分，这些成分能够保护细胞免受自由基的攻击，让人的身体更加健康。
帮助缓解咳嗽蜂蜜具有止咳、化痰、平喘等功效，这里所说的蜂蜜，必须指的是不加热的天然蜂蜜。因为热会破坏蜂蜜的营养成分，降低了其功效。所以，夜晚咳嗽难止，可以试试喝一杯蜂蜜水，据说这样会有一定的缓解效果，特别是对于小孩和老人。
活力能量的来源（图片来源互联网，侵删）
蜂蜜的热量较高，每100克蜂蜜大约含有320千卡的能量。但是这其中，多半是易消化的葡萄糖和果糖，而不会储存成脂肪。在疲惫乏力时，喝一杯蜂蜜水，可以迅速补充能量并使人恢复活力。
适当的“美容霜”蜂蜜有丰富的营养成分和保湿剂，是一种天然美容液。它能够帮助缓解皮肤的过敏症状、预防皮肤老化，还有利于治疗烧伤和伤口的愈合。此外，蜂蜜与柠檬汁混合后敷在脸上，可以深层清洁毛孔同时缓解面部浮肿。
结语蜂蜜是富含营养的食品，多喝有益。然而，这里要强调一下，现今市面上有很多的加工蜜，同样有很多的仿冒蜜。因此，在购买蜂蜜时，一定要仔细看清标签中的成分，并选择质量上乘的蜜。