中秋节是中国传统节日之一，也是家庭团圆的时刻。在这个日子里，举家团圆享受美食是必不可少的。做一桌丰盛的中秋菜谱功不可没。本篇文章提供了家常菜中一些易制作的菜谱作为参考。
【小标题1：凉拌西红柿】凉拌西红柿是中秋节菜单中的一道小凉菜。制作起来简单易学，还特别美味。将西红柿切成薄片，撒上少量盐巴，然后加入适量的细葱末、蒜末和各种调料混合搅拌一下即可。凉拌西红柿清爽可口，是夏日里解暑的佳品。
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【小标题2：红烧排骨】红烧排骨是一道家常菜，也是中秋节菜谱中的常客。首先，将排骨煸炒至焦黄色，随后加入姜蒜末和调料煸炒。最后加入适量的水烧开，入锅焖煮半小时左右，直到汤汁收浓即可。红烧排骨色香味俱佳，是餐桌上的美味佳肴。
【小标题3：糖醋莲藕】糖醋莲藕是一种酸甜可口的家常菜。将糖和醋一起煮沸，加入莲藕片煮熟。然后将莲藕装盘，倒入调料汁即可。糖醋莲藕色香味俱佳，口感清甜，味道极佳。
【小标题4：麻婆豆腐】麻婆豆腐是一道有点辣有点麻的家常菜。制作比较简单，先将豆腐切成块状。随后加入牛肉末、红油豆瓣酱和调料，煮开后加入花椒煮至豆腐熟透，最后加入葱末即可。麻婆豆腐辣味浓郁，口感柔嫩，堪称中秋菜谱的经典之一。
【小标题5：素炒莴笋】素炒莴笋是一道清淡、营养丰富的菜品。将莴笋洗净切成长段，与红椒、蒜末、葱进行炒制，调量适中，炒至莴笋熟透即可。素炒莴笋口感爽脆，有着清新的绿色口感，吃起来令人爽口。
【小标题6：红烧鲫鱼】红烧鲫鱼是一道充满家庭温馨的菜品。将鲫鱼洗净晾干，用生抽对鱼身进行擦涂，过油后备用。锅中加入油热，加调味料，放入鲫鱼煮熟，最后放上葱花即可。红烧鲫鱼口感鲜美，营养丰富，是中秋节菜谱中的一道佳肴。
中秋节是家庭团聚的时刻，美食是团聚的灵魂。在丰盛的中秋节菜单里，以上六道家常菜肴相信都会让大家欣赏到不一样的美食佳肴。在这里祝大家度过一个美好的中秋节。