晒干的生蚝油芥制作方法，让你秒变厨师大神！
用传统方法制作油菜需要耐心和经验，如果你是一位没有太多经验的厨师，那么怎样可以在家中轻松制作上等的油菜呢？跟着我们的晒干生蚝油芥制作方法一起来学习吧！
材料准备要制作这道菜，需要准备一些新鲜的生菜，例如芥菜。此外，我们还需要一瓶生蚝油，一些白糖和盐，一些食用油，以及几个干辣椒。
步骤一：清洗生菜首先，用清水将生菜洗净，然后晾干或用厨房纸擦干。同时，我们要在生菜的顶部拧一下，将生菜的水分完全挤出来。
步骤二：调制酱料在大碗中，加入三勺生蚝油，一小勺的盐和白糖，一杯清水。混合在一起至盐和白糖融化。然后你需要再放入几个干辣椒和一些生姜，这样会增加辣味和香味。
步骤三：炒制菜现在我们来到了制作过程的关键步骤。首先，我们要热锅，加入一些食用油，当油热后添加干辣椒和姜末翻炒一下，然后倒入调好味的酱料。
当酱汁煮沸的时候，用大力火煮沸30秒钟。然后，把生菜放入碗里，把酱汁淋在上面。接着，用大火将汁烧热到将近沸点，用筷子将生菜煮一下就可以了。
步骤四：晾干（图片来源互联网，侵删）
接下来，把生菜晾到风干，然后放在阴凉处。生菜应该晒干整夜，这个过程可以加速菜的鲜美定味。
步骤五：干蚝油等到干菜完全晾干后，你就可以用干蚝油来调味了。把它洒在干芥菜上，然后把干蚝油混入干菜之中。配上一碗煲汤，这样の晒干的生蚝油芥便可以完成。
总结以上是晒干的生蚝油芥制作方法，即便是没有经验的人，只需要遵循我们的步骤，便可以制作出美味可口的油菜。尝试一下这个菜吧，相信你会惊喜于自己的厨艺水平的提升。