自制鲜肉粽，清新香气扑鼻，是许多人钟情的美味佳肴。无需去购买昂贵的外食饭团，我们可以在家中轻松制作一份美味可口的鲜肉粽，下面为大家介绍如何制作。
准备材料要制作鲜肉粽，我们需要准备以下材料：糯米、猪肉、鸡蛋、香葱、花生、香菇、生姜、盐、酱油、白胡椒粉、五香粉、枸杞。
煮糯米首先需要将糯米淘洗干净后浸泡一晚，然后放在蒸锅中蒸熟，大约需要30至40分钟。熟的糯米香味浓郁，口感柔软。
准备肉馅将猪肉切成小块，加入鸡蛋清、香葱碎、盐、酱油、白胡椒粉、五香粉拌匀。加入花生、香菇、枸杞等辅料炒匀后，馅料的味道更加浓郁。
（图片来源互联网，侵删）
包粽子将蒸熟的糯米用竹叶箩放在上面，再放上一勺馅料。将糯米团包裹起来，然后再绕上一圈竹叶箩，用线绑紧。要注意每个粽子的大小要相同，这样才能在蒸煮时均匀受热。
蒸煮粽子将包好的鲜肉粽放入蒸锅中，加适量清水，开火蒸煮1.5小时左右，直到箩褐色透亮，鲜肉粽热气腾腾，香味四溢，非常诱人。
美味的自制鲜肉粽就这样完成啦！品尝时，清新香气扑鼻，口感柔软香甜，还有咸香的猪肉和花生，是一道意犹未尽的美味佳肴。多包几个与家人分享，享受家居的美好时光。